Les traditions sont tenaces mais se dénaturent peu à peu. Plus ça va, plus il est facile de prendre conscience de cette dégradation en faisant l’inventaire des rayons « actualisés » des grandes surfaces de vente.
Difficile ces derniers jours d’éviter la grande allée des « chocolats de Pâques » et encore moins les pyramides de lapins bleus, dorés ou multicolores, canards et autres animaux qui n’ont plus rien de commun avec la tradition : les oeufs, les cloches, les lapins, les poissons et bien sûr les poules car qui de l’oeuf ou de la poule a commencé ?
On va se consoler en pensant que derrière tous ces produits, il y a tout un circuit économique qui fait vivre des industries et bien des personnes et qu’au final, ils procureront bien du plaisir à ceux qui en seront destinataires. La profusion n’empêche pas la sélection. En client et amateur avisé vous avez peut-être privilégié la teneur en cacao, le bio, l’économie solidaire, le noir, le blanc, le prix, la marque, l’origine de fabrication ou le créateur pour arrêter votre choix, sans souci d’une quelconque référence à une tradition. Ou vous avez privilégié que certains produits par référence à cette tradition justement ! Tout sauf l’ignorance du sens caché de l’énumération ci-dessus (voir 2e paragraphe) ! Autrement dit, glisser un peu de spiritualité dans la motivation de l’acte d’achat et camper sur le traditionnel qui se jouait, fort justement, de cette confusion entre spirituel et naturel.
XIXe e siècle pour les premiers oeufs en chocolat ! Mais bien avant que l’industrie ne s’en mêle, ce fut la confusion de Pâques et du printemps ou l’idée générale d’un « Renouveau » spirituel et naturel qui marqua la tradition. Même destin pour l’agneau, plus fortement marqué dans les campagnes béarnaises où il était le produit d’une économie d’échange pour services rendus entre propriétaires et bergers et l’assurance du met principal en la fête de Pâques toute proche. Ailleurs comme dans l’Est de la France et le poids de l’influence germanique, on préféra l’agneau en pâtisserie et le sacrifice porta sur les lapins !
Les confiseurs ont encore de beaux jours devant eux !
Joyeuses Pâques !