Les autres activités de loisirs (15)
Les sorties -1- Restaurants, bars, bistrots
A la fin du XIX è siècle, on ne comptait pas moins de 22 établissements de ce genre à Marciac : quelques restaurants mais beaucoup de bistrots accueillant une clientèle pauvre , qui se retrouvait après une rude journée de travail , autour d’une chopine (1/2 litre) , le plus souvent de vin blanc, notamment ce fameux vin de noah aujourd’hui interdit. On allait alors chez Titine, chez la Popinette…
Photo MS : verre d’époque, chopine, siphon d’eau de Seltz, cette eau gazeuse à base d’acide carbonique, naturelle (sources en Allemagne) préconisée après une épidémie de Choléra en 1832, car on lui prêtait des vertus thérapeutiques, puis fabriquée artificiellement. Elle était utilisée pour « couper » des alcools et rafraîchir des boissons.
L’exemplaire présenté ici provient de la maison SALLES, limonadier à MARCIAC, dont le petit atelier est toujours visible, chemin de Ronde.

Illustration : Café de l’hôtel de ville (Laignoux puis Castagnon) cpa : MS